2 hours ago
2
Zat gizi makanan yang berfungsi sebagai zat tenaga adalah berbagai zat yang mampu menghasilkan tenaga bagi manusia. Zat tenaga adalah komponen-komponen dalam makanan yang menyediakan energi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk melakukan berbagai aktivitas, baik fisik maupun mental.
Tenaga atau energi tersebut diperlukan untuk mempertahankan fungsi-fungsi dasar tubuh. Mulai dari sistem pernapasan, sirkulasi darah, sampai dengan berbagai aktivitas sehari-hari.
Zat Gizi Makanan yang Berfungsi sebagai Zat Tenaga adalah Karbohidrat, Lemak, dan Protein
Zat gizi makanan yang berfungsi sebagai zat tenaga adalah komponen penting untuk menjaga fungsi tubuh dan mendukung aktivitas sehari-hari. Itulah sebabnya, dikatakan bahwa zat-zat tersebut sangat penting bagi tubuh.
Berdasarkan keterangan di Buku Pedoman Cegah Anak Stunting, Abdul Hamid Hakim, (2023), sangat penting untuk mengonsumsi zat gizi ini dalam proporsi yang seimbang untuk memenuhi kebutuhan energi dan kesehatan secara keseluruhan.
Beberapa zat makanan yang dapat berfungsi sebagai zat pembentuk tenaga pada tubuh manusia tersebut adalah sebagai berikut.
Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh. Ketika dicerna, karbohidrat diubah menjadi glukosa, yang digunakan oleh sel-sel tubuh sebagai bahan bakar. Sekitar 45-65% dari total kalori harian sebaiknya berasal dari karbohidrat.
Jenis-jenis karbohidrat yang diperlukan tubuh antara lain:
Protein berfungsi sebagai sumber energi kedua ketika karbohidrat tidak tersedia. Selain itu, protein juga penting untuk pertumbuhan, perbaikan jaringan, dan produksi enzim serta hormon.
Protein dapat ditemukan dalam daging, ikan, telur, produk susu, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Untuk kebutuhan harian, sekitar 10-35% dari total kalori sebaiknya berasal dari protein.
Lemak adalah sumber energi yang paling padat kalori, memberikan lebih banyak energi per gram dibandingkan karbohidrat dan protein. Lemak juga penting untuk penyerapan vitamin larut lemak (A, D, E, K), melindungi organ, dan menjaga suhu tubuh. Sekitar 20-35% dari total kalori harian sebaiknya berasal dari lemak.
Jenis-jenis lemak yang penting sebagai zat makanan pembentuk tenaga adalah sebagai berikut.
Zat gizi makanan yang berfungsi sebagai zat tenaga adalah karbohidrat, protein, dan lemak. Ketiga zat tersebut berfungsi sebagai sumber tenaga bagi tubuh, dengan masing-masing peran dan karakteristik yang berbeda. (DNR)
English (US) ·