3 days ago
3
Ilustrasi(freepik)
PENELITIAN terbaru mengungkap bahwa mengonsumsi almond setiap hari dapat membantu tubuh melawan stres oksidatif. Kondisi ketika keseimbangan antara radikal bebas dan antioksidan terganggu sehingga bisa merusak sel tubuh.
Stres oksidatif diketahui berhubungan dengan berbagai penyakit serius, seperti diabetes tipe 2, hipertensi, penyakit jantung, Alzheimer, hingga kanker. Faktor pemicu stres oksidatif bisa berasal dari gaya hidup tidak sehat, misalnya merokok, jarang bergerak, atau pola makan buruk, serta dari lingkungan seperti polusi dan radiasi.
60 Gram Almond Sehari Beri Manfaat Besar
Sebuah studi yang dipublikasikan di jurnal Scientific Reports menganalisis delapan penelitian dengan total 424 peserta. Para peserta selama 4-24 minggu secara rutin mengonsumsi almond dengan jumlah antara 5 dan 168 gram per hari.
Konsumsi lebih dari 60 gram almond per hari (sekitar 22 butir) terbukti mampu menurunkan penanda kerusakan sel, seperti MDA dan 8-OHdG, sekaligus meningkatkan pertahanan antioksidan tubuh. Bahkan, ada sedikit penurunan kadar asam urat, yang juga menjadi indikator stres oksidatif.
Seorang ahli gastroenterologi, Rosario Ligresti, menyatakan temuan ini tidak terlalu mengejutkan. Pasalnya almond kaya akan vitamin E dan polifenol. Dua antioksidan yang berperan melindungi sel-sel tubuh.
Menurutnya, penelitian ini memperkuat reputasi almond sebagai makanan sehat yang mudah diakses, rendah risiko, dan bisa menjadi strategi alami untuk mencegah penyakit serta menjaga kesehatan jangka panjang.
“Tinjauan sistematis ini memperkuat hubungan yang sudah lama diduga, sekaligus memberikan bukti lebih kuat bahwa konsumsi almond dalam dosis tertentu benar-benar bisa memberi efek biologis yang nyata. Hal ini menegaskan reputasi almond sebagai makanan sehat,” ujar Ligresti seperti dikutip dari Medical News Today.
Kandungan Kalori pada Almond
Meski bermanfaat, almond juga mengandung kalori yang cukup tinggi. Pakar endokrinologi, Jennifer Cheng, menekankan bahwa 60 gram almond mengandung sekitar 350 kalori. Karena itu, almond sebaiknya menggantikan camilan lain, bukan ditambahkan di luar pola makan harian.
“Ganti keripik dengan almond. Dengan begitu, Anda bisa mendapatkan manfaatnya tanpa khawatir berat badan bertambah,” jelas Cheng.
Tips Menambahkan Almond ke Menu Sehari-hari
Beberapa ide mudah di antaranya:
- Disangrai sebentar dan ditaburkan di salad atau sup.
- Dibuat selai dengan tambahan madu dan sedikit garam.
- Dicampur dalam mi, nasi, atau salad.
- Dihaluskan sebagai lapisan renyah untuk ikan atau tahu.
- Ditambahkan ke granola, trail mix, atau dimakan langsung bersama buah segar atau cokelat hitam.
(Medical News Today./Z-2)
English (US) ·